Főétel

Mediterrán

Tavaszi joghurtos „gyros”

Hozzávalók

1

darabhoz

Joghurtos csirke

200

g

csirkecomb filé darabolva

60

g

görögjoghurt

0,25

citrom

leve és héja

bors

1

gerezd

fokhagyma

0,5

teáskanál

paprika por

0,5

teáskanál

füstölt paprika por

0,25

teáskanál

oregano

0,25

teáskanál

majoránna

0,5

fej

lilahagyma darabolva

Pita

60

g

görögjoghurt

30

g

zabpehelyliszt

0,5

evőkanál

útifűmaghéj

0,5

csipet

0,25

teáskanál

sütőpor

Savanyított lila káposzta

0,25

fej

lilakáposzta szeletelve

0,5

db

citrom leve

1

evőkanál

vörösbor ecet

1

evőkanál

agave szirup

Szósz

40

g

joghurt

0,25

db

citrom leve és héja

fokhagyma

bors

Aprított friss petrezselyem vagy kapor

Tápanyag

(per adag)

750

kalória

18g

zsír

52g

szénhidrát

90g

fehérje

2026-04-03

Szeretettől Édes Főzősuli

Megosztás:

Elkészítési idő

45p

Kalória

750

Cukor

25g

Elkészítés:
Joghurtos csirke:

  1. A csirkecombfilét megtisztítjuk, daraboljuk, majd egy tálban összekeverjük
    a joghurttal, fűszerekkel és citrommal.
  2. Lefedve pár órát pácoljuk.
  3. A csirkét sütőpapíros tepsire helyezzük, közé dobjuk a lilahagymát,
    meglocsoljuk kevés olívaolajjal, majd 190 °C-on légkeveréses fokozaton
    25 perc alatt megsütjük.
    Pita:
  4. Az alapanyagokat összegyúrjuk, két adagra osztjuk, és kilapítjuk.
  5. Olívaolajos serpenyőben, közepes lángon, lefedve pirítjuk mindkét oldalát.
    Savanyított lila káposzta:
  6. A káposztát vékonyra szeleteljük, sózzuk, meglocsoljuk citromlével
    és ecettel, édesítjük agave sziruppal.
  7. Alaposan összenyomkodjuk kézzel, hogy az ízek jól átjárják és megpuhuljon.

Tálalás:
A pitába halmozzuk a sült csirkét, rátesszük a savanyított káposztát, friss
zöldségeket (kígyóuborka, paradicsom, hagyma ízlés szerint), majd
meglocsoljuk a joghurtos szósszal.