- A puha vajat keverjük össze a lereszelt fokhagymával, 2 teáskanál sóval,
frissen őrölt borssal, az aprított petrezselyemmel, a rozmaringgal és
a kakukkfűvel. - A csirkét tisztítsuk meg, majd kívül-belül sózzuk meg. A hasüregébe
helyezzük a félbevágott vöröshagymát és a friss rozmaringágat, majd
a combokat kötözzük össze. - Papírtörlővel töröljük szárazra a bőrét, hogy a fűszervaj jobban megtapadjon
rajta. - A vajkeveréket alaposan dolgozzuk be a mell bőre alá, majd kenjük be vele
a csirkét kívülről is mindenhol. - A répát, a cukkinit és a maradék vöröshagymát vágjuk nagyobb darabokra.
Forgassuk össze az olívaolajjal, majd ízesítsük sóval, borssal és egy kevés
kakukkfűvel. - A csirkét helyezzük egy tepsi közepére, majd rendezzük köré
a fűszeres zöldségeket. - 220 °C-ra előmelegített sütőben süssük körülbelül 50 percig. Az idő egy
kb. 1,9 kg-os csirkére vonatkozik. - A sütőből kivéve locsoljuk meg a csirkét és a zöldségeket a tepsi alján
összegyűlt szafttal, majd pihentessük 10 percig szeletelés előtt.
Fűszervajas sült csirke vele sült zöldségekkel
Hozzávalók
6
darabhoz
1
egész
csirke
80
g
vaj
5
gerezd
fokhagyma
1
ek
aprított friss petrezselyem
1
szál
friss rozmaring
1
tk
aprított friss rozmaring
1
ek
aprított friss kakukkfű
2
db
répa
1
fej
vöröshagyma
1
ek
olívaolaj
ső, frissen őrölt bors
Tápanyag
(per adag)
500
kalória
35g
zsír
4g
szénhidrát
43g
fehérje
2026-07-11
szrjeborni@bianka
Megosztás:
Elkészítési idő
Kalória
Cukor