Elkészítés:

1. A cottage cheese-t a hajdinaliszttel és a sóval aprítóban
   simára dolgozzuk.
2. Az útifűmaghéjat összekeverjük a meleg vízzel és a
   sütőporral, majd megvárjuk, amíg zselés állagú lesz.
3. A két masszát összedolgozzuk, majd nedves kézzel 2
   lepényt formázunk belőle sütőpapírral bélelt tepsire.
4. 190 °C-on, légkeveréses sütőben kb. 20 perc alatt
   megsütjük.
5. A póréhagymát és a fokhagymát kevés vajon lepirítjuk,
   majd 2–3 evőkanál vizet adunk hozzá, és puhára pároljuk.
6. Ha kissé kihűlt, aprítóban krémesre dolgozzuk a krémsajttal.
7. A gombát szeleteljük, forró, száraz serpenyőben megpirítjuk, majd ha szép színt kapott, adunk hozzá egy evőkanál vajat, sózzuk, borsozzuk, és kakukkfűvel ízesítjük.
8. A megsült lepényeket megkenjük a hagymás sajtkrémmel,
   ráhalmozzuk a gombát, majd rámorzsoljuk a friss kecskesajtot.
9. Friss petrezselyemmel és csírával díszítjük, tálaláskor
   pár csepp olívaolajjal meglocsoljuk.