A chiát, a darált mákot, a citrom reszelt héját tegyük egy nagy tálba, öntsük hozzá a tejet, és adjunk hozzá ízlés szerint akár folyékony, akár kristályos édesítőszert. Keverjük össze és hagyjuk állni 30 percet, hogy a chia megszívja magát, időnként keverjük meg.

Közben az erdei gyümölcsöt tegyük lábosba, adjuk hozzá a fűszereket, 2 karika citromot, fél dl vizet. Forralva főzzük a gyümölcsöt 15 percet. Édesítsük megint csak ízlés szerint édesítő- szerrel. Keverjük el benne a lapzselatint.

Osszuk szét 4 pohárba a megduzzadt chia magot, tegyük a hűtő- szekrénybe 1 órára, hogy teljesen megszilárduljon, majd kanalazzuk rá a gyümölcsöntetet. Tálalásig hűtőszekrényben tartsuk.